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蕃茄義式咖啡西餐主廚張進發，跨入義大利餐領域已有14年之久，任職於西華義大利餐廳、新竹凱撒等累積了相當豐厚的經驗，蕃茄菜單皆由其親自設計，並根據蕃茄客群設計出符合本土口味的義式佳餚，慢工出細活的創作精神，每一道菜的製作都是經過長時間的事前調理，獨特繁複的調味，充分運用滷、煎、烤等技巧，搭配各式義大利香料，讓每個料理充分展現出「蕃茄」特有的風味。
  
     

 
 



蕃茄義式西餐咖啡
台北縣中和市中安街84號1F / 訂位專線：(02)2925-8833
營業時間： 11：00 AM ~ 11：00 PM

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